Douceurs (et pâtisseries)

Cornes de gazelle, briouats, crêpes marocaines et dattes fourrées...
Où que vous alliez au Maroc, des plateaux de douceurs et de pâtisseries
vous attendent. Savourez-les en écoutant chantonner dans vos verres un thé
à la menthe versé de haut.

Ces recettes aux saveurs orientales servies par des proverbes et des récits,
fixées par de somptueuses photographies et magnifiquement illustrées,
témoignent qu'il n'est pas de voyage au coeur des saveurs de la cuisine
marocaine qui ne laisse de traces. Des traces chargées d'émotions,
de parfums, de couleurs, de souvenirs, de rencontres avec des femmes et
des hommes attachés à leurs traditions culinaires.

Dans leur grande générosité, ils ont accepté de nous transmettre leurs
secrets, leurs savoir-faire pour préparer les recettes de cette cuisine tant
appréciée dans le monde entier.