Choisir son vin pour chaque plat

Un vin
judicieusement
choisi met en valeur
votre cuisine et laisse
transparaître votre
personnalité.
Vous trouverez dans cet ouvrage
des suggestions pour accorder
vos mets avec différents types de vins,
ainsi que quelques mots pou définir
leurs traits principaux.
Bien entendu, tous les plats n'y
figurent pas, mais les principales
saveurs sont présentes. À vous de
procéder par équivalence et
par comparaison.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.