Le petit Larousse des vins : connaître, choisir, déguster

Le Petit Larousse des Vins

Connaître, choisir, déguster tous les vins du monde

¤ Le guide essentiel pour :

. apprendre à sélectionner un bon et un grand vin,
. choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur),
. acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »,
. accorder au mieux les mets et les vins,
. déguster le vin, l'apprécier et le servir,
. composer et gérer sa cave,
. trouver les réponses à vos questions : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? comment acheter « en primeur » ?, etc.


¤ Une information complète sur tous les vins du monde :

. les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde,
. pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité,
. une sélection des meilleurs producteurs et négociants.


¤ Et aussi :

. des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...),
. un tableau des millésimes,
. des cartes en couleurs.


La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs