Les desserts du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est un paradis gourmand, un pays de cocagne
où, depuis des siècles, avec le même savoir-faire, còcas et cocons
sont patiemment pétris.

Simples, rustiques, gorgés de fruits, riches, moelleux ou secs,
toujours savoureux, ils sont au rendez-vous de toute fête et
leur goût inimitable fait revivre, en un instant, le temps passé.

Croustades, pastis, fouaces, pompes et autres croquembouches
jouent de leurs noms comme de nos bouches tout en gardant
parfois leurs secrets.