L'alimentation anti-âge : bien manger pour bien vivre longtemps

Face à la progression du cancer, du diabète, des maladies cardiovasculaires
et de la maladie d'Alzheimer, la prévention joue un rôle
déterminant.

Suite à leur best-seller Les Aliments contre le cancer, les docteurs
Béliveau et Gingras nous exposent les causes de ces quatre grandes
maladies. Ils nous révèlent les effets néfastes du changement des
comportements alimentaires des pays industrialisés. Ils dénoncent
vivement les dérives de l'industrialisation et sa logique, complètement
étrangère aux principes de base de la diététique.

En précisant les mécanismes biologiques de l'assimilation de la nourriture
par l'organisme, les docteurs Béliveau et Gingras nous aident
à mieux comprendre l'importance d'une alimentation saine. Leur but
est de nous redonner le plaisir de bien manger, le plaisir de consommer
des produits bénéfiques pour notre santé tels que les fruits et
légumes, les grains entiers, les légumineuses, le thé vert...

Sans éluder les risques liés aux pratiques alimentaires incontrôlées,
cette prescription anti-âge nous invite de manière vivante et épicurienne
à améliorer notre qualité de vie, notre santé par le plaisir de
bien manger, cela pour vivre plus longtemps !