Une promesse de vin : des terroirs et des hommes

Une promesse de vin est une invitation au voyage au pays de la vigne et du
vin. De l'Alsace à la Provence, du Bordelais à la Champagne, de la vallée
du Rhône au Pays basque, c'est un autre visage de la France vigneronne
que Georges Bardawil et Isabelle Rozenbaum dévoilent au fil des saisons,
depuis la floraison de la vigne jusqu'à sa taille d'hiver.

Une promesse de vin est une enquête sur des hommes et des femmes, des
vignerons pas comme les autres, qui vivent la vie de leurs vignes et font
des vins d'exception. Au-delà du sol qu'ils cultivent, le terroir est pour
eux un allié précieux et fragile, un lieu chargé de magie où se croisent
et se conjuguent la mémoire et le futur, le plus profond de la terre et le
plus haut du ciel. C'est ce terroir-là que chaque jour ils travaillent,
chacun à sa manière, tout autant qu'ils sont travaillés par lui.

Une promesse de vin est enfin un hommage au vin, parce qu'il nous unit et
parce que sa véritable raison d'être et sa finalité, loin des dégustations
savantes, sont le partage et l'échange autour d'une table. Celle, par
exemple, à laquelle nous convient ces vignerons.